تكميم المعدة هي عملية جراحية تهدف إلى تقليل حجم المعدة من أجل مساعدة الجسم على فقدان الوزن الزائد، بعد الجراحة ستكون المعدة ربع حجمها الأصلي، لذا تحتاج بعد إجراء تكميم المعدة إلى اتباع نظام غذائي صارم، يساعد في تعافي المعدة ويناسب حجمها الجديد الصغير، وعليه سنجيب على سؤال متى أكل شاورما بعد التكميم؟ ونبين لك الأطعمة المسموحة والممنوعة بعد عملية تكميم المعدة.
عملية تكميم المعدة:
تكميم المعدة (Sleeve gastrectomy)، عملية جراحية تعرف بقص المعدة، يتم خلالها قص جزء من المعدة، بهدف تصغير حجمها إلى ما يقارب ربع الحجم الأصلي من أجل فقدان الوزن الزائد ، حيث يتم تقييد كميات الطعام بما يتناسب مع حجم المعدة الجديد. وتُنفذ العملية حديثاً بواسطة جهاز المنظار، إي أنك لن تتعرض لشق بطنك خلالها.
الحالات التي تحتاج لإجراء تكميم المعدة:
لا تُجرى عملية التكميم وفقاً لرغبتك فقط، فهناك معايير لاختيار الحالات التي تحتاج لها:
- إذا كنت من الأشخاص الذين يمتلكون مؤشر كتلة الجسم يساوي 40 كيلوغرام أو أكثر لكل متر مربع.
- في حال كان مؤشر كتلة الجسم من 35 إلى 39.9 كيلوغرام لكلّ متر مربع بالتزامن مع الإصابة ببعض الاضطرابات المرضية المرتبطة بالسمنة؛ كارتفاع ضغط الدم، أو السكري من النوع الثاني، أو انقطاع النفس النومي.
- عندما يبدو مؤشر كتلة الجسم من 30 إلى 34.9 كيلوغرام لكل متر مربع مع الإصابة بأمراض شديدة ترتبط بالسمنة.
- بهدف التقليل من خطر الإصابة بأمراض محتملة مرتبطة بزيادة الوزن تهدد الحياة؛ مثل مرض الارتجاع المعدي المريئي، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، وارتفاع الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى انقطاع النفس النومي، والسكتة الدماغية، والعقم.
الأطعمة المسموحة بعد تكميم المعدة:
كُن على يقين أن طبيبك سيشرف على نظامك الغذائي بعد العملية، ولكننا نهدف لتعريفك بكافة الجوانب قبل اتخاذ قرارك والخضوع لعملية التكميم، حيث يبدأ إدخال الطعام تدريجياً كما يلي:
- بعد العملية مباشرة ما بين 24-48 ساعة: السوائل فقط مع زيادة تدريجية تعادل نصف كوب في كل مرة، إلى أن تصل لشرب 8 أكواب يومياً.
- اليوم 3-7 بعد الجراحة: سيسمح لك بتناول المشروبات الدافئة بدرجة حرارة الغرفة، والتي تشمل الحليب، مشروبات الصويا، والزبادي غير المُحلى.
- أسبوع – أسبوعين بعد الجراحة: تبدأ بتناول الأطعمة المهروسة وشبه المهروسة، فيشمل طعامك الحساء والخضار المسلوقة والمهروسة، بالإضافة إلى الجبن خالي الدسم، والحليب خالي الدسم مع مسحوق البروتين، الحبوب الناعمة المطبوخة كحساء الشوفان أو الأرز بالحليب غير المُحلى.
- بعد أسبوعين: يُسمح لك في هذا الوقت بتناول الأطعمة الطرية والليّنة، لذا يمكنك تناول اللحوم الطرية المطبوخة على شكل كرات، بالإضافة إلى البيض المخفوق أو المسلوق، كما ستدخل إلى طعامك كمية قليلة من الثمار المقشرة، والخضار المسلوقة المقشرة أيضاً، إلى جانب بعض المقرمشات.
- بعد مرور شهر: يمكنك إدخال الأطعمة الصلبة في هذه المرحلة، ليتضمن طعامك البقوليات والحبوب والخضار والفواكه، بالإضافة إلى رغيف صغير من الخبز.
- الشهر الثاني: يجب أن تتبع نظام غذائي صحي ومتوازن في هذه المرحلة، بحيث يشمل طعامك كافة المغذيات الأساسية التي يحتاجها جسمك. وعليه يجب أن يتضمن طعامك، الأطعمة الغنية بالبروتينات، اللحوم والجبنة والعدس وغيرها، وقد تحتاج إلى إضافة مكملات البروتين إذا لزم الأمر.
من الضروري أن تتأكد من حصولك على كفايتك من البروتين والمواد الغذائية، وذلك لأن عملية التكميم تقلل من كفاءة امتصاص المعدة للمواد الغذائية.
تعليمات هامة لتناول الطعام بعد عملية تكميم المعدة:
لا يكفيك اختيار الطعام المناسب وفقاً لكل مرحلة بعد العملية، فسلوكك مع الطعام هام أيضاً:
- قم بتقسيم طعامك على 4-6 وجبات صغيرة موزعة على مدار اليوم.
- أمضغ الطعام جيداً وببطء.
- توقف عن الأكل عند شعورك بالشبع.
- أجعل وجبتك متوازنة من المغذيات، مع الحرص على توفر نسبة عالية من البروتين.
- لا تتناول الطعام للتسلية أو بسبب التعب والملل.
- سيحتاج جسمك إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر يومياً.
- أحرص على تناول المكملات الغذائية خاصة البروتينات، وقد يلزم الأمر إلى الاستمرار عليها لمدى الحياة، وفقاً لتعليمات طبيبك.
- لا تتناول السوائل لمدة 15-30 دقيقة قبل أو بعد الوجبة، كي لا تتقيء.
- قم بإدخال صنف واحد جديد في كل مرة لتعرف ردة فعل جسمك اتجاهه، وتحديد نوع الطعام الذي يسببها.
- المواظبة على تناول الفيتامينات.
- البدء بتناول البروتين في كل وجبة.
- ركز على الأطعمة الغنية بالألياف لأنها تزيد شعورك بالشبع والامتلاء.
- يجب أن تخضع لفحوصات طبية دورية ومستمرة.
غالباً ما ستراودك هذه الأسئلة بعد التكميم:
- متى أشرب بارد بعد التكميم؟
هذا السؤال يشغل بال الكثيرين ممن يخضعون لعملية تكميم المعدة، إذ يمنع شرب الماء البارد لمدة تصل إلى 2-3 شهور بعد العملية، وذلك يعود لكونه يسبب تقلص في عضلات المعدة والمريء، وبالتالي قد يؤدي إلى التقيؤ، لذا فالأفضل تجنب الماء البارد إلى حين إلتئام المعدة وتعافيها بالكامل.
- متى أستطيع أن أكل خبز بعد التكميم؟
بعد مرور الشهر الأول يمكنك إدخال الخبز لطعامك، ولكن بكمية قليلة رغيف يومياً فقط.
- متى أكل أرز بعد التكميم؟
يمكنك تناول الأرز المهروس أو المطبوخ مع الحليب غير المُحلى بحيث يكون طريّاً، بعد أسبوعين من العملية، وبكميات محدودة.
- متى أكل طبيعي بعد التكميم؟
كما ذكرنا في الأعلى بعد مرور شهرين تقريباً، ستبدأ باتباع نظام طبيعي وصحي من الأكل.
- متى أكل شاورما بعد التكميم.
الشاورما طعام ثقيل نسبياً، لذا لا تتناوله إلا بالشهر الثالث بعد التكميم، حاول أن تكون كمية معتدلة وبالتدريج.
- متى أكل التمر بعد التكميم؟
التمر من الأطعمة الجافة التي يُفضل تجنبها في الشهور الأولى، بعد 3 أشهر يمكنك تناولها بكميات قليلة جداً وبالتدريج.
الأطعمة الممنوع بعد تكميم المعدة:
يجب عليك تجنب الأطعمة الممنوعة تماماً بعد العملية، إذ يمكن أن تزيد خطر تعرضك لمشاكل بعدها:
- الأطعمة الصلبة والجافة: يمكن أن تكون صعبة في الهضم والابتلاع بعد العملية.
- المأكولات عالية السعرات: مثل البوظة والشوكولاتة والكعك والحليب المخفوق.
- الأطعمة ذات المؤشر الجلاسيمي المرتفع: وهو مؤشر ارتفاع السكر في الدم، وهي تشمل المخبوزات والمعكرونة والبطاطا وغيرها.
- المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر: أي مشروبات غازية أو التي تحتوي على نسب عالية من السكر.
- الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن: مثل الفول ومضغ العلكة.
كانت هذه قائمة الأطعمة المسموحة والممنوعة بعد عملية تكميم المعدة، والتي تشمل مرحلة شرب السوائل فقط وصولاً إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، مع التركيز على أهمية تناولك للمكملات الغذائية.
إليكم هذا الفيديو التوضيحي لخطوات إجراء عملية تكميم المعدة: