يعتبر فقر الدم أو ما يسمّى بالأنيميا إحدى أكثر الأعراض المرضية المنتشرة في العالم وربّما يكون السبب في ذلك هو كثرة الأمراض والمشاكل الصحيّة التي ينتج عنها هذا العَرَض، ولكن في مقابل انتشار الأنيميا هناك الكثير من الحلول وطرق العلاج والأطعمة كالشمندر على سبيل المثال التي يمكن أن ترفع نسبة الدم في وقت قصير وتعيده إلى المعدل الطبيعي الذي كان عليه، في هذا المقال سوف نخصّص الحديث عن دور الشمندر لفقر الدم في أسبوع.
فقر الدم
فقر الدم هو عَرَض مرضي يحدث نتيجة انخفاض نسبة بروتين الهيموغلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي يحمل الأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة حتّى تقوم بعملها بالشكل الصحيح.
يؤدي هذا الانخفاض إلى هبوط خلايا الدم الحمراء الصحيّة في الدم وإصابة الشخص بالأنيميا وبالتالي عدم حصول الأعضاء على الكميّة المناسبة من الأكسجين، قد يكون هذا الهبوط مؤقت أو دائم وقد تكون أعراضه شديدة أو خفيفة وهذا مرهون بالسبب الذي أدّى لحدوث فقر الدم.
ويمكننا القول إنّ أسباب فقر الدم كثيرة ومنها: الإصابة بمرض مزمن أو نقص بعض العناصر والفيتامينات مثل الحديد والفوليك أسيد أو دخول الجسم في حالات خاصّة مثل الحمل أو التعرض لنزيف شديد وغيرها من الأسباب الأخرى.
أنواع فقر الدم
بما أنّ الأسباب المرتبطة بفقر الدم كثيرة فإنّ أنواع هذا العَرَض ستكون أيضًا متعددة وكثيرة، ولكن يمكننا حصرها في النقاط التالية:
- فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهو أكثر أنواع فقر الدم انتشارًا بين الناس، ويحدث عادة نتيجة نقص عنصر الحديد الذي يدخل في تصنيع الهيموغلوبين المسؤول كما ذكرنا عن نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم، وقد يكون السبب في نقص الحديد إمّا اتّباع نظام غذائي لا يحتوي على العنصر أو نتيجة فقد الدم كالدورة الشهرية أو وجود مرض ما يعيق امتصاص الحديد.
- فقر الدم الناتج عن نقص الفيتامينات، تنتج هذه الأنيميا نتيجة نقص فيتامين ب12 أو الفوليك أسيد التي يستخدمها نخاع العظم في تصنيع كريات الدم الحمراء، وبالتّالي فإنّ عدم تناول هذه الفيتامينات بكميّة كافية أو وجود صعوبة في امتصاصها يؤدي إلى انخفاض نسبة كريات الدم الحمراء والإصابة بفقر الدم.
- الأنيميا المنجليّة، في هذا النوع تكون كريات الدم الحمراء على شكل منجل بدلًا من الشكل الكروي المقعّر من الجهتين نتيجة أسباب وراثيّة، والمشكلة أنّ هذا النوع من الكريات الحمراء غير صحّي ويتكسّر بشكل سريع وبالتّالي فإنّ نسبة الأكسجين تقل في الدم.
- الأنيميا اللاتنسجيّة، يحد هذا النوع من فقر الدم بسبب عدم قدرة نخاع العظم على إنتاج مكونات الدم (كريات الدم الحمراء، خلايا الدم البيضاء، الصفائح الدموية) نتيجة الإصابة بمرض مناعي.
- قد ينتج فقر الدم أيضًا نتيجة الإصابة بأمراض مزمن مثل الإيدز أو السرطان أو النقرص أو الكرون (مرض مزمن يصيب الجهاز الهضمي).
ما هي أعراض فقر الدم
ذكرنا سابقًا بأنّ فقر الدم هو عَرض ناتج عن مشكلة صحيّة ولكن هذا العَرَض قد ينتج عنه أعراض أخرى، يمكن أن تستمر هذه الأعراض لفترة طويلة وربّما تكون مؤقتة وقد تكون خفيفة وتمر بسرعة وقد تكون شديدة تحتاج إلى علاج ومتابعة خاصّة، وهذا كلّه يعتمد بالطّبع على السبب الأساسي لحدوث الأنيميا.
فيما يلي سنتعرف على أبرز أعراض فقر الدم:
- الشعور بالدوار أو الدوخة
- الصداع
- ألم في الصدر وضيق في التنفس
- ضربات قلب سريعة وغير منتظمة
- شحوب واصفرار في الجلد
- الشعور بالإرهاق والتعب
- برودة في اليدين والقدمين
الشمندر لفقر الدم في أسبوع
يتميّز الشمندر أو البنجر كما تسمّيه بعض المجتمعات بالعديد من الفوائد الصحيّة التي تعود على الجسم بالنّفع والشفاء من بعض المشاكل والأعراض المرضية مثل فقر الدم، حيث يعمل الشمندر على تقوية الدم عن طريق زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء ورفع نسبة الهيموغلوبين بسرعة كبيرة، وذلك لأنّه يحتوي على فيتامين ج الذي يساهم في امتصاص الحديد (المكوّن الأساسي للهيموغلوبين كما ذكرنا سابقًا)
إنّ هذه الفائدة التي يتمتّع بها الشمندر تجعله إحدى الخيارات المهمّة في علاج فقر الدم خلال فترة قصيرة، ولكن هذه الفترة لا يمكن تحديدها في أسبوع أو شهر أو أكثر والسبب في ذلك أنّ كل حالة مرضية تحتلف في شدّتها وأعراضها عن الحالة الأخرى، وبالتّالي فقد نلمس فائدة الشمندر لفقر الدم في أسبوع أو نحتاج أكثر من ذلك.
كيف يمكن رفع فقر الدم بسرعة؟
تختلف نسبة فقر الدم وأسبابه وأعراضه من شخص إلى آخر وبالتّالي فإنّ طريقة الشفاء أو العلاج ستختلف، ولكن إن كنت تريد أن ترفع الدم بسرعة فيمكنك زيارة الطبيب واستشارته بالأمر، فقد يكتب لك أدوية ومكملات غذائية أو ينصحك باتّباع نظام غذائي خاص أو غير ذلك من طرق العلاج الأخرى.
لكن توجد هناك عناصر أساسيّة عادة ما يقوم الطبيب بتضمينها في أي علاج أو دواء أو حمية غذائية لرفع الدم وهي:
- الحديد: وهو المكوّن الأساسي للهيموغلوبين والذي تقوم عليه حياة كريات الدم الحمراء التي تنقل الأكسيجن وتحمله لأعضاء الجسم
- الفوليك أسيد أو فيتامين 9 : وهو إحدى الفيتامينات المهمة في تصنيع خلايا الجسم ومنها كريات الدم الحمراء
- فيتامين ب12 : وهو أيضًا مكوّن أساسي لاكتمال بناء وصناعة كريات الدم الحمراء
- النحاس: يساعد على امتصاص الحديد بسرعة ومهم لاستمرار حياة كريات الدم
- فيتامين أ: من الفيتامينات الضروريّة لخلايا الدم فهو يساعد أيضًا على امتصاص الحديد بسرعة
علاج فقر الدم بالفواكه
هناك العديد من الفواكه المتنوعة التي يمكن أن تساعد مريض فقر الدم في رفع نسبة الهيموغلوبين لديه والتخلص من الأنيميا، إليكم أبرز هذه الفواكه:
- الموز: يساهم في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء بسبب تنشيطه لإنتاج الهيموغلوبين
- الرمان: يحتوي على فيتامينات سي و إي و أ والتي بدورها تزيد من نسبة الحديد وسرعة امتصاصه في الدم
- التفاح: يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المهمّة مثل فيتامين سي الذي يزيد من امتصاص الحديد وينشّط الهيموغلوبين ويرفع نسبة الدم
- البرتقال والليمون أيضًا يحتوي على فيتامين سي الذي يساهم في علاج الأنيميا
- العنب: يحتوي على عنصر الحديد وفيتامين أ الذي يزيد من سرعة امتصاصه
- البرقوق: غني بالحديد وعنصر المغنيسيوم الذي يزيد من إنتاج خلايا الدم ونقل الأكسجين إلى أماكن الجسم المختلفة
عصير الشمندر والجزر لفقر الدم
يساهم الشمندر في علاج وإعادة تنشيط خلايا الدم الحمراء في الجسم وهو ما يعزز وصول الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، لعل أفضل الطرق لعلاج فقر الدم بإستخدام الشمندر هو من خلال تناوله على شكل عصير.
يقول أخصائي التغذية في دلهي الدكتور سيمران سايني” يُعد كل من الجزر والشمندر مكونان مفيدين لمن يعانون من فقر الدم لدورهم في رفع نسبة الحديد في الجسم بشكل طبيعي “. يمكن أيضاً إضافة البرتقال معهم لأنه يساعد على الحصول على كمية إضافية من فيتامين سي.
طريقة إعداد عصير الشمندر مع الجزر
| مُدة التحضير | 10 دقائق |
| تَكفي لـ | شخص واحد |
المكونات
- نصف حبة شمندر مقشرة ومقطعة
- 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة
- نصف كوب ماء
- 7-8 أوراق نعنع
- حبة برتقالة متوسطة الحجم
طريقة التحضير
- غسل كل من الجزر والشمندر بشكل جيد وتركهم جانباً حتى يجفوا.
- تقشير كل من الشمندر والجزر وتقطيعهم إلى قطع صغيرة.
- وضع القطع الصغيرة الناتجة من الشمندر والجزر في الخلاط ثم إضافة أوراق النعناع إليهم مع نصف كوب الماء فوقهم.
- طحن الخليط بالخلاط حتى يصبح ناعم لا وجود للقطع الكبيرة فيه، ومن ثم سكب العصير في مصفاة ناعمة ووضع وعاء أسفل المصفاة لكي يتصفى العصير فيها.
- قطع البرتقالة إلى نصفين وقم بعصرها وإضافة العصير المستخلص إلى كل من عصير الشمندر والجزر.
- سكب العصير في أكواب وتقديمها بشكل مباشر للحصول على أكبر فائدة منها.